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红烧豆腐
红烧豆腐的做法步骤
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1备好食材。 -
2豆腐切块，酱汁:3勺生抽+半勺老抽+椒盐，备好葱花（刚忘记拍了）。
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3锅中放油加热，放入姜蒜辣椒炒香，放入豆腐滑动几下（颠锅）。
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4倒入酱汁和适量清水小火闷煮3-5分钟。
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5开盖倒入水淀粉（水+淀粉或生粉都可以）让它沸腾一会后加入少于鸡精撒上葱花出锅。
小窍门
1、酱汁已经是咸的，所以最后的盐不放也可以…可以先尝一尝，不够再放…
2、豆腐闷久一点更蓬松好吃…
2、豆腐闷久一点更蓬松好吃…
