舒芙蕾
舒芙蕾的做法步骤
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1黄油隔水融化,加入牛奶搅拌。 -
2蛋黄蛋白分离。 -
3再加入蛋黄,筛入低筋面粉,搅拌均匀。 -
4蛋白加入白砂糖打发至打蛋器提起来有倒三角。 -
5将打发好的蛋白和蛋黄黄油液自上而下搅拌均匀。 -
6模具内刷上黄油。 -
7倒入搅拌好的倒入模具内。 -
8烤箱预热190度,中层,10分钟。








