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芝士肉松餐包 独家
芝士肉松餐包的做法步骤
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1高筋面粉、酵母、南瓜泥和成面团，用保鲜膜包裹放冰箱冷藏发酵17个小时以上。 -
2主面团材料按照先液体后粉类的顺序放到面包机内胆中，中种面团撕成小块，启动和面程序，我揉了半个小时。
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3肉松和马苏里拉奶酪。
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4揉好的面团分成50g左右的小块。
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5擀成中间厚四周薄的圆面片，放上马苏里拉奶酪和肉松，收好口，收口朝下放置。
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6全部做好放在烤盘上，放烤箱里二次发酵，下面放一碗热水。
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7蛋黄加1/3蛋清搅散。
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8发酵好的面包胚刷一层蛋黄液，撒上白芝麻。
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9放入预热好的烤箱，中层上下火160度，25分钟。
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10烤好的面包拿出放烤架上晾凉。
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11肉松混合着芝士的香味，撕开可以看到拉丝的芝士。
