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糖醋里脊

糖醋里脊的做法

1张图片

食材明细

主料

里脊肉 一斤左右

辅料

鸡蛋一个
雪碧一勺
番茄酱 适量

酸甜口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

糖醋里脊的做法步骤

1
准备里脊肉。
2
讲里脊肉切丝。
3
加盐，料酒，白糖，打入一个蛋清。
4
充分搅拌均匀。
5
裹上一层干淀粉。
6
油热五成，下锅炸，炸至金黄捞出。
7
碗中放入五勺番茄酱，三勺白糖，两勺雪碧，一勺白醋。
8
加入锅中，熬至浓稠，将炸好的里脊肉放入锅中。
9
收汁，加入水淀粉即可。
10
撒上白芝麻，一道美味又可口的糖醋里脊做好了，你学会了吗。

小窍门

1.加入雪碧可以有效的增加甜味。
2.加入蛋清，可使里脊肉更加软嫩。

来自美食天下皇雍麾的作品

使用的厨具：炒锅

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