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杭椒圈炒扁豆的做法

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用煎鸡蛋的锅直接炒的菜,很少的食用油,类似用刷子刷了点油这样子。

食材明细

主料
  • 扁豆 120克
  • 红杭椒 8克
辅料

杭椒圈炒扁豆的做法步骤

  • 杭椒圈炒扁豆的做法步骤:1
    1
    白扁豆。
  • 杭椒圈炒扁豆的做法步骤:2
    2
    摘去筋。
  • 杭椒圈炒扁豆的做法步骤:3
    3
    洗干净。
  • 杭椒圈炒扁豆的做法步骤:4
    4
    切丝。
  • 杭椒圈炒扁豆的做法步骤:5
    5
    杭椒切圈。
  • 杭椒圈炒扁豆的做法步骤:6
    6
    煎好的鸡蛋取出来。
  • 杭椒圈炒扁豆的做法步骤:7
    7
    直接倒入扁豆丝和辣椒翻炒。
  • 杭椒圈炒扁豆的做法步骤:8
    8
    放食盐,翻炒均匀。
  • 杭椒圈炒扁豆的做法步骤:9
    9
    油太少,翻炒时间长了容易糊锅放一点点清水,焖一下。
  • 杭椒圈炒扁豆的做法步骤:10
    10
    汤汁快干,放鸡精。
  • 杭椒圈炒扁豆的做法步骤:11
    11
    翻炒均匀即可。
  • 杭椒圈炒扁豆的做法步骤:12
    12
    装盘。
  • 杭椒圈炒扁豆的做法步骤:13
    13
    成品。
来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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