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胡萝卜香菜丸子

胡萝卜香菜丸子的做法

2张图片

“用胡萝卜炸成丸子，外脆内软，家人都喜欢。”

食材明细

主料

胡萝卜 600克
香菜 50克

辅料

面粉 2茶匙
小葱 2棵
五香粉 适量
食盐适量
白胡椒粉 少许
鸡蛋 1个

五香口味
炸工艺
廿分钟耗时
普通难度

胡萝卜香菜丸子的做法步骤

1
主要食材：胡萝卜、小葱、香菜、鸡蛋、面粉。
2
胡萝卜去皮擦成丝。
3
香菜和小葱分别洗净切末。
4
切好的香菜末和葱末一起放入擦好的胡萝卜丝中，加入一个鸡蛋、2茶匙面粉、少许食盐、少许白胡椒粉、五香粉。
5
加入所有调料后拌匀，拌匀的面糊能攥成团即可。
6
团好的丸子放入五成热的油锅中，中小火炸制，
7
炸至成金黄即可。
8
成品，外脆内软。

小窍门

做素丸子面粉不要放的太多，能攥成团即可，不然就成炸面团了。

来自美食天下糖芯厨房的作品

使用的厨具：炒锅

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