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烤虾干
烤虾干的做法步骤
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1鲜虾洗净后剪去虾须，用牙签在虾背的第二节中挑出虾线。 -
2锅中放入适量的水烧开，放入虾、大葱、花椒。
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3再加入盐搅拌均匀入味。
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4水再次烧开将虾煮至熟，煮熟后后把虾和煮虾的水浸泡着，静止放置2-3小时入味。
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5把虾捞出沥干水分，用厨房纸巾印出差水分。
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6虾排放在烤网中，180度烘烤40分钟,（时间根据虾的大小调整）将烤好的虾取出放置在晾网上晾凉即可食用
