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干炸丸子
干炸丸子的做法步骤
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1准备瘦肉馅如图。 -
2加入少量酱油。
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3如图量酱油。
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4分次加入矿泉水，比例为一斤猪肉馅，200克水。
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5分次加入水。
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6加入十三香。
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7加入豆瓣酱。
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8加入适量鸡粉。
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9如图量鸡粉。
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10加入适量盐。
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11如图量盐。
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12加入盆里淀粉如图量，一勺面粉淀粉增加肉丸弹性及粘性面粉使其酥脆。
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13用勺打茧蛹形下入五成热油锅。
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14一遍捞出。
