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小米面发糕独家

小米面发糕的做法

1张图片

“发糕软软的，老人孩子都喜欢吃。小米面发糕粗粮细做好吃又营养。”

食材明细

主料

小米面 100克
普通面粉 200克
鸡蛋 1个
枸杞子 1小袋

辅料

酵母 3克
白糖 1勺

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

小米面发糕的做法步骤

1
小米面100克，普通面粉200克，鸡蛋1个，枸杞1小包。
2
打入鸡蛋，加酵母3克，白糖一勺，凉白开150mi。
3
搅拌均匀。
4
发酵两小时。
5
面发好了。
6
搅拌一下放一个洗菜盆里，洗菜盆里放一张粘油的不织布蒸笼布，非常容易取出。
7
用枸杞子摆几朵小花营养又好看，放锅里二次发酵二十一三十分钟。
8
二发完了点火蒸发糕，开锅后再蒸半小时，关火后等两分钟再开盖。
9
切开看看。
10
家里人多，一次就蒸一炖的，每周都要蒸两次。自己蒸发糕吃着放心，不用揉面挺方便的。

来自美食天下寻梦一ZbDu 的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：糕点面食家常菜

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