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大枣小米面发糕的做法

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小米面有营养,通常蒸馒头花卷发糕总是有发干的感觉。这次方法用对了效果还不错。

食材明细

主料
辅料

大枣小米面发糕的做法步骤

  • 大枣小米面发糕的做法步骤:1
    1
    大枣4枚。枣很软泡一会鼓起来用刀划开取出枣核,八瓣大枣备用。
  • 大枣小米面发糕的做法步骤:2
    2
    小米面100克,普通面粉200克,酵母3克,白糖1勺,1个鸡蛋还有100mI同体温的温水。
  • 大枣小米面发糕的做法步骤:3
    3
    搅拌到无干粉,和面发酵。
  • 大枣小米面发糕的做法步骤:4
    4
    这是发了2小时的面粉。
  • 大枣小米面发糕的做法步骤:5
    5
    揉面最少五分钟,稍稍擀一下。
  • 大枣小米面发糕的做法步骤:6
    6
    把大枣摆上。
  • 大枣小米面发糕的做法步骤:7
    7
    放锅里二次发酵30分钟,到时间点火开锅后再蒸30分钟,关火后过两分钟再开锅。
  • 大枣小米面发糕的做法步骤:8
    8
    蒸好了。
  • 大枣小米面发糕的做法步骤:9
    9
    从锅里拿出来。
  • 大枣小米面发糕的做法步骤:10
    10
    切成八块。
  • 大枣小米面发糕的做法步骤:11
    11
    这次效果还不错。
来自 美食天下 寻梦一ZbDu 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜   午餐   晚餐  

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