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小米面发糕

小米面发糕的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 350克
小米面 150克

辅料

葡萄干 适量
蔓越莓 适量

配料

酵母 5克
糖 20克

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

小米面发糕的做法步骤

1
准备好原料
2
把除果脯类的所有原料和在一起，发酵一个小时左右
3
发酵至原来的两倍大左右就可以了
4
把发好的面团分成3份
5
擀成与模具差不多大的面片
6
模具里刷油，将面片放进去，随意撒些葡萄干和蔓越莓
7
以此类推，每层都这样撒上，再盖上保鲜膜继续发酵至膨胀
8
以此类推，每层都这样撒上，再盖上保鲜膜继续发酵至膨胀
9
发好后放进蒸锅里大火蒸25分钟
10
蒸好后取出切块即可食用

来自美食天下风再起时~ 的作品

使用的厨具：蒸锅

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