蒜辣土豆片

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“土豆中含有丰富的蛋白质，可以预防动脉硬化，降血压，抗衰老，还耐存放，是世界五大作物之一。我家先生妥妥的云南人，最喜欢吃土豆，因此家里几乎顿顿都是土豆，今天就分享一道我家先生教我做的，嗯…我给它取名为蒜辣土豆片。”

主料

辅料

1
准备土豆削皮洗净切片。
2
大蒜4,5瓣剁碎成蒜蓉，辣椒面适量。
3
炒锅下油预热。
4
油热后下土豆片翻炒，过程中需不断翻炒，因土豆里含有淀粉容易糊。
5
土豆炒到外表有点酥的时候可以加蒜蓉了，加入蒜蓉后翻炒几分钟，（这个可以根据个人口味调控，我这样是因为我家先生喜欢吃酥一点的土豆，喜欢吃脆一点的可以早一点放。）。
6
调入适量盐和味精。
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最后加入辣椒面炒两下拌匀就可以出锅了。
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成品图！注意辣椒面放进去的时候炒匀就行了，不要炒太久，不然容易糊，我是因为拍照耽误了些时间所以有点糊了。