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家常烧茄子独家

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家常烧茄子的做法

1张图片

食材明细

主料

圆茄子 1个
彩椒适量

辅料

蒜末适量
姜末适量
盐适量
生抽适量
醋适量
白糖适量
水适量
淀粉适量
鸡精适量

咸香口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

家常烧茄子的做法步骤

1
茄子去皮切条，彩椒切条备用。
2
起锅烧油，放比平时炒菜多的油，放入茄子翻炒，炒软盛出备用。
3
碗中放入适量盐，生抽，醋，水，白糖，淀粉搅拌均匀备用。
4
起锅烧油下入姜蒜末炒香。
5
下入茄子和彩椒丝。
6
倒入料汁翻炒均匀。
7
放鸡精调味。
8
出锅装盘完成。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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