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香菇肉包 独家
香菇肉包的做法步骤
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1600克，面粉，5克酵母。 -
2放入酵母，水要慢慢加，面粉产地不同，吸水性也不一样，用筷子搅成絮状。
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3用手揉均匀，盖上盖子开始醒面。
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4猪肉清洗干净，开始切肉馅，喜欢肉泥可以用刀剁，也可以放入绞肉机，我喜欢切肉丁。
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5切好的肉丁。
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6放入所有调料拌匀。
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7最近喜欢上柠檬，挤少许柠檬汁提鲜。
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8香菇，大葱。
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9切碎。
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10放入肉馅里。
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11拌匀。
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12面团醒到2倍大，就发好了。
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13揉面排气，多揉一会，面团揉光滑就可以了。
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14分成大小均匀的剂子。
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15擀成包子皮，中间厚一点。
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16开始包子。
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17包好的包子，二次醒发。
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18笼屉刷一层油。
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19放入醒好的包子。
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20冷水下锅，烧开以后大火5分钟，然后用中小火烧12分钟，如果包子太大就多烧3分钟，时间到了关火，虚蒸3分钟出锅。
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21蒸熟的包子。
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22把包子在锅里拿出来。
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23趁热吃，太香了。
