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批萨的前奏---批萨酱

批萨的前奏---批萨酱的做法

3张图片

“批萨酱是批萨里面必不可少的，酱的好坏直接影响到批萨的口感，新鲜的批萨酱能为你的批萨增色不少！”

食材明细

主料

番茄 4只
洋葱 1只

辅料

盐 1小勺
鸡精 1小勺
黄油 20克
蒜头 1只

酸咸口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

批萨酱的做法步骤

1
准备的用料。
2
番茄洗净用勺子在表皮刮几下。
3
剥去表皮。
4
蒜头去皮，洋葱洗净。
5
去皮的番茄切成丁，蒜头去皮剁碎，洋葱切小丁。
6
加热融化黄油。
7
先把洋葱和蒜头煸出香味。
8
加入番茄丁。
9
炒出水分改小火盖上锅盖烧半小时左右。
10
加点盐，鸡精调味改大火把水分收掉就可以。
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批萨酱就熬好了。
12
批萨酱就熬好了。

小窍门

在熬酱的过程中注意翻动，以免糊锅，可以一次多做点放冰箱冷藏可以吃三天左右。

来自美食天下小耿妈妈的作品

使用的厨具：平底锅

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