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蜜红豆

蜜红豆的做法

2张图片

“红豆，清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。”

食材明细

主料

红豆适量
白糖适量

甜味口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度

蜜红豆的做法步骤

1
准备好食材。
2
红豆加水浸泡12小时或更长时间，到豆子充分吸水，同时更容易煮熟。
3
把浸泡好的豆子放进锅中，加水煮熟，最好成豆沙。
4
煮熟的红豆加入白糖，搅拌均匀，放置一会。
5
沥出浸出的水，放置冰箱中一夜，即可。

小窍门

煮红豆，最好用砂锅,差不多2个多小时，但是用高压锅，比较快,10分钟就可以了。

来自美食天下木虫的作品

使用的厨具：煮锅

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