爆炒肥肠
爆炒肥肠的做法步骤
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1热锅冷油,稍热一下油就放入卤肥肠煸炒出油,然后捞出备用,油可以留在锅里炒香调味料(想到自己吃无所谓,肥肠切得有点大块)。 -
2利用锅中的油下入姜丝,葱条,蒜片爆香。 -
3下入干辣椒翻炒几下出香味。 -
4加人洋葱,青红椒继续翻炒均匀。 -
5放入炒好的肥肠,放盐,鸡精,少量蒸鱼豉油调味,翻炒均匀起锅。





