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苦瓜煎蛋
韬韬爱美食
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食材明细
主料
苦瓜
适量
鸡蛋
适量
辅料
葱末
适量
盐
适量
鸡精
适量
原味
口味
煎
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
苦瓜煎蛋的做法步骤
1
根据自己喜好放入苦瓜。
2
苦瓜中间切开,去除里面的籽。
3
苦瓜切末,开水下锅焯一下,1—2分钟,放入凉水泡水。
4
凉水浸泡。
5
苦瓜控水后加入鸡蛋,少量葱末,盐、鸡精拌匀即可。
6
锅中烧油放入之前苦瓜蛋液,两面煎至金黄色即可食用。
小窍门
苦瓜能泄去心中烦热,排除体内毒素。
来自 美食天下
韬韬爱美食
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使用的厨具:平底锅
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