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冬瓜炒肉丝的做法

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食材明细

主料
辅料

冬瓜炒肉丝的做法步骤

  • 冬瓜炒肉丝的做法步骤:1
    1
    蒜苗切段,冬瓜削皮切片,蒜蓉拍扁切碎,瘦肉切丝(加点料酒搅拌均匀),红辣椒去子切好。
  • 冬瓜炒肉丝的做法步骤:2
    2
    炒锅加油放入蒜蓉和红辣椒,爆香。
  • 冬瓜炒肉丝的做法步骤:3
    3
    加入肉丝炒变白。
  • 冬瓜炒肉丝的做法步骤:4
    4
    放入蒜苗微炒。
  • 冬瓜炒肉丝的做法步骤:5
    5
    加入冬瓜,爆炒2-3分钟。
  • 冬瓜炒肉丝的做法步骤:6
    6
    加入少许清水,加入适量盐、味精、鸡精继续爆炒1-2分钟。
  • 冬瓜炒肉丝的做法步骤:7
    7
    装盘出锅,冬瓜炒肉丝做好。

小窍门

放清水时不要放多了,盐和鸡精不要放多了(咸。);我放的红辣椒是不辣的,喜欢辣的朋友可以放辣的辣椒;朋友们喜欢葱花味可以在冬瓜肉丝炒好装盘后撒些葱花在上面。
来自 美食天下 滕海美食 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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