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电烤箱烤鱼

电烤箱烤鱼的做法

1张图片

“时间20分钟，前10分钟上下火230度，后10分钟其他不变，温度调为210度。”

食材明细

主料

乌鱼 2斤左右乌鱼一只

辅料

生姜半个
大蒜 7小瓣
辣椒 5个
尖椒 4个
盐巴 3勺
蚝油 1勺
老干妈 2勺
老酒 1勺

微辣口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

电烤箱烤鱼的做法步骤

1
乌鱼洗净，划刀，加入生姜大蒜盐巴老酒腌制25分钟。
2
将鱼入炒锅加油过一遍，马上拿起来，放入烤箱，在鱼表面再刷一层调和油蚝油老干妈豆瓣酱，烤十分钟后将火调为210度。
3
将炒好的辣椒木耳和金针菇倒入烤好的乌鱼表面。

来自美食天下云上清晨的作品

使用的厨具：电烤箱、炒锅

所属分类：烧烤

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