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酸辣鱼 首发

by 我存于世
酸辣鱼的做法
“酸酸甜甜，略带微辣！口味清淡，适合夏日饮食！鱼肉鲜嫩，营养丰富！”

食材明细

主料
辅料

酸辣鱼的做法步骤

  • 酸辣鱼的做法步骤：1
    1
    扁鱼一条，开厚片，1--2cm，鱼头中间开而不断，鱼尾，去骨打开，摆盘！
  • 酸辣鱼的做法步骤：2
    2
    姜，蒜，切姜末蒜蓉！
  • 酸辣鱼的做法步骤：3
    3
    干辣椒切断！
  • 酸辣鱼的做法步骤：4
    4
    摆好盘的鱼上蒸锅蒸！15分钟～20分钟！
  • 酸辣鱼的做法步骤：5
    5
    姜蒜，干辣椒断煸炒出香味加入清水适量，入醋，糖，生抽酱油，适量鸡精，适量盐，调味，加水淀粉勾芡！
  • 酸辣鱼的做法步骤：6
    6
    汤汁浇在鱼块上，撒入葱花适量！完成！

小窍门

鱼块不要太厚，姜末要多，醋味要浓厚！
来自 美食天下 我存于世 的作品
所属分类： 热菜 家常菜

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