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#下饭菜#麻辣啤酒蛋独家

#下饭菜#麻辣啤酒蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋 8个
啤酒 500ml

辅料

干辣椒 适量
花椒粒 适量
蚝油 1勺
海鲜酱油 1勺
老抽 0.5勺
白糖 5g
盐 0.5勺
豆瓣酱 1勺
火锅底料 20g
大葱适量
生姜适量
大蒜适量

麻辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

麻辣啤酒蛋的做法步骤

1
鸡蛋煮熟去皮。
2
将鸡蛋打花刀。
3
锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。
4
加入干辣椒、豆瓣酱和火锅底料翻炒片刻。
5
放入鸡蛋，加入酱油、老抽、蚝油一起翻炒片刻。
6
倒入啤酒，加入白糖、盐。
7
将汤汁收浓即可。
8
麻辣鲜香，不错的下饭菜。

来自美食天下黄世仁61 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜下饭菜

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