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奶油小方-冰与火
奶油小方冰与火的做法步骤
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1将除椰丝和巧克力粉之外的食材，一分为二。准备一个乐扣乐扣方型容器。以下操作步骤皆为一半的量。 -
2按照半份食材进行操作。取80克牛奶与玉米淀粉搅拌均匀。
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3将剩余牛奶，淡奶油，白糖倒入锅内，小火加热，搅拌均匀。
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4奶液沸腾后，将牛奶与玉米淀粉的混合液迅速倒入锅内，并快速搅拌，直至粘稠似糕状。
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5将浓稠的糕状液体倒入方型容器内。自然冷却后放入冰箱冷藏2-3小时。
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6取出，倒扣容器，倒出凝固的小方整体。切成小块，滚上椰丝和巧克力粉即可。
小窍门
做巧克力那部分时，别忘了在牛奶，淡奶油，白糖倒入锅内搅拌时，加入巧克力粉。
