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韭苔炒腊肉
韭苔炒腊肉的做法步骤
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1真空包装的腊肉。 -
2冷水下锅，大火烧开。
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3用刀削去外面部分。
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4去掉外表看腊肉，冷水下锅，中小火煮30分钟。
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5煮好的腊肉，冷水冲系，再冷水煮30分钟。
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6处理好的腊肉，可以冷水再浸泡几小时。
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7腊肉切片。
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8洗净切好的韭苔。
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9热锅冷油。
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10油热放腊肉煸炒。
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11炒至肥肉变透明，精肉部分微黄。
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12放韭苔翻炒。
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13韭苔变色放生抽翻炒。
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14放食盐炒均匀。
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15放木耳和鸡精，翻炒均匀即可。
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16成品。
