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蒜香茄丝

蒜香茄丝的做法

2张图片

“#茄子#，蒜片炒茄子，最简单的茄子菜。”

食材明细

主料

茄子 300克
葱适量
大蒜几粒
花椒几粒

辅料

调和油 适量
盐少许

蒜香口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

蒜香茄丝的做法步骤

1
准备原料，茄子切丝，葱切丝，大蒜切片备用。
2
热锅凉油。
3
爆香花椒。
4
放入葱丝、蒜片炒香。
5
加入茄子丝翻炒均匀。
6
茄丝炒软后加盐调味，盛出。

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使用的厨具：炒锅

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