手机访问
炒肉丝加点这个 顿顿三碗饭
炒肉丝的做法步骤
-
1肉丝加料酒、盐、淀粉搅拌均匀。 -
2青椒洗净切片、嫩姜竖切片。
-
3油下锅烧热至8成（油要多）。
-
4下肉丝翻炒，加入红99水煮鱼调料。
-
5下青椒、姜片、白糖翻炒。
-
6翻炒半分钟即可出锅。
小窍门
1、全程大火爆炒，炒肉丝和青椒的速度要快。
2、猪肉选择肥瘦适当的五花肉，肥瘦比较大概在3：7。
3、加入白糖，即可以使肉丝更嫩味道更佳，也可以使成品色泽鲜亮。
2、猪肉选择肥瘦适当的五花肉，肥瘦比较大概在3：7。
3、加入白糖，即可以使肉丝更嫩味道更佳，也可以使成品色泽鲜亮。
