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卤猪皮炒青椒

零下一度0511
卤猪皮炒青椒的做法

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食材明细

主料
辅料

卤猪皮炒青椒的做法步骤

  • 卤猪皮炒青椒的做法步骤：1
    1
    将卤猪皮切成条状。
  • 卤猪皮炒青椒的做法步骤：2
    2
    青尖椒去籽切块。
  • 卤猪皮炒青椒的做法步骤：3
    3
    姜切丝、蒜切末、豆豉20粒。
  • 卤猪皮炒青椒的做法步骤：4
    4
    锅内热油，下姜、蒜、豆豉小火炒香。
  • 卤猪皮炒青椒的做法步骤：5
    5
    加入青椒块大火翻炒几下。
  • 卤猪皮炒青椒的做法步骤：6
    6
    加入猪皮翻炒。
  • 卤猪皮炒青椒的做法步骤：7
    7
    调入适量盐和鸡精。
  • 卤猪皮炒青椒的做法步骤：8
    8
    成品图。

小窍门

1、卤猪皮最好放冰箱保鲜一晚，这样炒出来的猪皮带点嚼劲口感更好，入锅炒的时间不宜太长
来自 美食天下 零下一度0511 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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