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酸辣土豆丝 独家
酸辣土豆丝的做法步骤
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1土豆洗净去皮。 -
2将土豆切薄片后再切丝。
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3切好的土豆丝洗去淀粉后捞出控干水。
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4少许红萝卜切薄片再切丝。
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5指天椒切圈，葱切葱花备用。
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6热锅下油爆炒一下指天椒。
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7放入红萝卜丝和土豆丝翻炒。
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8翻炒均匀后少许盐调味。
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9少许陈醋翻炒均匀，量可少一点。
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10炒至土豆丝断生后加入少许鸡精翻匀后可关火，出锅前洒上葱花，再加上小许陈醋翻炒均匀。
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11成品。
