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【百变面条】简单粗粮荞面吃法---木樨番茄荞麦面
木樨番茄荞麦面的做法步骤
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1木樨番茄荞面面卤子食材 -
2荞面面面团（荞面面和白面3:1或者2:1加凉水和成即可）.
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3西红柿、黄瓜切片、鸡蛋打入碗中，木耳和黄花清洗干净。
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4面团揉光滑后擀薄。
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5然后折起来，用刀切成条。
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6炒锅热锅凉油，鸡蛋打散放入锅内炒熟。
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7另起锅放入少许油，放入葱姜煸香。
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8然后放入西红柿翻炒。
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9炒出红汁后放入木耳和黄花。
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10翻炒几下放入生抽和翻炒后放入鸡蛋。
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11然后放入黄瓜片翻炒。
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12放入开水煮开后调入盐和鸡精，勾少许芡汁即可。
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13在打卤的时候把水烧上，等卤子做好水也差不多开了，放入面条煮熟。
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14煮好的面条捞出装碗。
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15然后把卤子浇在面条上即可。
小窍门
1、荞麦面和白面比例3:1，2:1面条会更有劲。
2、卤子开锅后，可以勾点芡汁。
2、卤子开锅后，可以勾点芡汁。
