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葱油手抓饼
葱油手抓饼的做法步骤
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1面粉加清水和成面团，不宜过硬，饧发15分钟。 -
2做成大小均匀的剂子。
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3花椒炒香研末，倒入熟花生油中备用。
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4香葱切末备用。
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5将剂子擀成长方形薄片，刷上花椒面油，撒盐，撒上葱末，竖着划几刀。
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6顺着划痕卷起。
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7前后盘起。
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8擀成薄饼。
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9平底不粘锅内刷油，烧热后放入饼丕。
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10烙至金黄，翻面。
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11烙至两面金黄盛出。
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12用筷子抖开，即可食用啦！
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13装盘。
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14近图。
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15成品图。
小窍门
不用花椒面也可以用十三香，饼皮上刷油要多一点，这样做出来的饼才容易抖开，层数较明显。
