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肉末冬瓜的做法

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肉末冬瓜是一道家常菜肴,主要材料为冬瓜和猪肉。其操作简单,口味鲜美,营养丰富广受人们的喜爱。冬瓜含有丰富的蛋白质和维生素,常吃对身体健康十分有益。

食材明细

主料
辅料

肉末冬瓜的做法步骤

  • 肉末冬瓜的做法步骤:1
    1
    冬瓜一块400克左右切去外皮抠出瓜瓤和种子清洗干净后切成稍厚一点的冬瓜片。锅中加水煮沸放入冬瓜片焯水3分钟左右,捞出立刻用水反复冲洗过凉并沥干水分备用。
  • 肉末冬瓜的做法步骤:2
    2
    葱、蒜、香菜择洗干净后分别切成葱花、蒜末、香菜末,猪五花肉一块冲洗干净切成猪肉末备用。
  • 肉末冬瓜的做法步骤:3
    3
    热锅加入适量的花生油放入猪肉末炒香,放入葱花、蒜末爆香,料酒烹锅。
  • 肉末冬瓜的做法步骤:4
    4
    倒入冬瓜片旺火翻炒均匀。
  • 肉末冬瓜的做法步骤:5
    5
    加入适量的盐和蚝调味儿再次翻炒均匀即可关火。
  • 肉末冬瓜的做法步骤:6
    6
    出锅前撒入香菜末搅拌均匀即可。
  • 肉末冬瓜的做法步骤:7
    7
    成品。
来自 美食天下 碗里姜膳 的作品
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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