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清炒冬瓜

清炒冬瓜的做法
冬瓜含有丰富的维生素C,性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,而且有清热化痰,消肿利湿的作用,在夏日服食尤为适宜。

食材明细

主料
辅料

清炒冬瓜的做法步骤

  • 清炒冬瓜的做法步骤:1
    1
    冬瓜去皮,切成薄片,大蒜拍碎。
  • 清炒冬瓜的做法步骤:2
    2
    把切好的冬瓜放入适量盐进行腌渍片刻,让冬瓜的水出来。
  • 清炒冬瓜的做法步骤:3
    3
    锅里倒入适量油,放入大蒜炸香,大火放入冬瓜翻炒,刚冬瓜用盐揉了就不要加太多盐了,适量味极鲜,翻炒片刻。
  • 清炒冬瓜的做法步骤:4
    4
    装盘。

小窍门

冬瓜加盐揉出多余水分看个人喜好,喜欢吃水份多点的就不揉
来自 美食天下 水心妞 的作品
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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