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孜然土豆饼 独家
孜然土豆饼的做法步骤
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1新土豆洗净蒸熟。 -
2去皮。
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3待凉透放在食品袋中，用擀面杖压碎。
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4压制成土豆泥。
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5加入面粉鸡蛋，盐，十三香，孜然粉。
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6揉成光滑的面团，醒面10分钟。
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7电饼铛加热加油，把醒发好的面团上面抹油，揪成大小的小剂子，摊成小饼，上面撒上黑芝麻，煎至两面金黄。
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8出锅装盘。
小窍门
醒发的面团上面抹油，防止粘手。
