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“凉拌菜”蒜香麻汁养心菜

不做妖精好多年

“凉拌菜”蒜香麻汁养心菜的做法

1张图片

“夏季，是养心的季节，特别适合吃这个菜。
我喜欢生拌着吃，也可以焯水后凉拌或炒着吃等等。”

食材明细

主料

养心菜 100克
大蒜 2瓣

辅料

麻酱 10克
熟芝麻 5克
食盐 0.5克
鸡精小许
陈醋 5克
生抽 2克
白开水 10克

蒜香口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜香麻汁养心菜的做法步骤

1
我自己种在院子里的养心菜。
2
采了一把，洗净备用。
3
熟芝麻备用。
4
大蒜去皮洗净，放蒜臼子里，放食盐和鸡精。
5
捣成蒜泥后放白开水。
6
放醋，生抽，芝麻。
7
放麻酱，搅拌。
8
调成汁。
9
养心菜放大容器内，便于搅拌。
10
倒入调好的汁，搅拌均匀。
11
装盘。

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使用的厨具：其他

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