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简便快捷的——爽口凉皮
爽口凉皮的做法步骤
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1准备酱料：将所有调料倒入小碗中。 -
2搅拌均匀，备用。
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3接着做凉皮部分，把低筋面粉和澄粉过筛，再倒入水拌匀，制作成凉皮浆。
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4准备一个碟子，刷上油，然后把调好的凉皮浆，放一勺上去。
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5然后再放入蒸锅，大火蒸1到2分钟。
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6取出，用塑料刮刀把边边刮一下，就取出来了，后面的依次这样做好。
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7把一些配菜的胡萝卜，青瓜切成丝。
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8把凉皮叠起来切成粗丝备用。
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9最后把所有材料混合均匀，拌匀。
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10夏天简单好吃的拌凉皮就制作好，还可以放一些油炸的花生，压碎，拌匀，特别好吃的。
小窍门
1、拌好的面糊是需要有一个静置时间，这个不能省
2、劲量做薄一些，口感Q弹，爽滑
2、劲量做薄一些，口感Q弹，爽滑
