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虾饼

虾饼的做法

1张图片

“虾饼大人小孩子都喜欢吃，简单好做还补钙。”

食材明细

主料

小虾半斤
鸡蛋 1个
面粉 1勺

辅料

食油少许
盐适量

原味口味
煎工艺
一小时耗时
简单难度

虾饼的做法步骤

1
无头小虾半斤。
2
清冼干净去虾线。
3
用牙签去虾线。
4
去掉虾线后还要清冼一下，控干。
5
剁碎。
6
小虾仁剁碎后，加一个鸡蛋，一点盐再加点面粉。
7
搅拌成糊。
8
平底锅加热，放少许油，把虾仁糊放锅里煎。
9
中火慢慢煎，不断地翻看不要煎糊了。
10
煎的时间短发软，煎的时间长点脆但不能煎硬了。

来自美食天下寻梦一ZbDu 的作品

使用的厨具：平底锅

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