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凉拌花生豆皮独家

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凉拌花生豆皮的做法

1张图片

食材明细

主料

花生适量
豆皮适量
青瓜适量

辅料

香菜适量
蒜头适量
花生油 适量
盐适量
鸡精适量
陈醋适量

原味口味
拌工艺
一小时耗时
普通难度

凉拌花生豆皮的做法步骤

1
花生米洗净电饭锅煲1小时左右。
2
锅里水煮开后把豆皮入锅煮几分钟。
3
煮好的豆皮捞出过了下凉水。
4
豆皮卷起切丝。
5
煮好的花生米捞出沥干水。
6
蒜头拍散剁碎。
7
青瓜用瓜刨刨丝。
8
将豆皮，花生米，蒜头，香菜和青瓜丝一起装盘。
9
一小勺盐，一勺鸡精和陈醋拌匀。
10
热锅下花生油爆香一点蒜末。
11
热好的蒜末连同油一起倒入豆皮中，搅拌均匀让其入味，冰镇一下会更好吃呢。
12
成品。

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使用的厨具：煮锅

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