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茄子猪肉锅贴

扬帆起航✌

茄子猪肉锅贴的做法

1张图片

“茄子富含维生素E，有很好的延缓衰老功效。”

食材明细

主料

茄子一个
猪五花肉馅 一斤
面粉适量

辅料

葱一段
姜一片
老抽适量
玉米油 适量
盐适量
香油适量
水适量

原味口味
其他工艺
一小时耗时
简单难度

茄子猪肉锅贴的做法步骤

1
准备好一个新鲜的茄子。
2
将茄子切丁放入盆中备用。
3
将猪肉馅放入盆中，葱姜切碎，和老抽，盐，调料大全，香油，玉米油同时加入肉馅中。
4
再将茄子丁与猪肉馅和在一起备用。
5
面粉和好醒十分钟。
6
将面团揪的大小均匀。
7
用擀面杖擀成边缘薄中间厚的饺子皮。
8
包好的饺子放到面板上。
9
将玉米油均匀的图摸在饼铛中，再把包好的饺子一个个的摆在上面。
10
待饼铛热了后向里面加入适量的水。
11
盖上锅盖大火将饼铛里的水烧干为止。
12
待关火后把锅贴铲子铲出来放入盘中即可。

小窍门

锅里的水一定要烧干后再关火，也不要烧干时间太长，否则就会糊。

来自美食天下扬帆起航✌ 的作品

使用的厨具：电饼铛

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