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荞麦面花卷的做法

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荞麦面营养丰富可降血糖,降血压,促消积和防癌等等。好处多多,本人血糖5点多有点高,所以经常吃荞麦米和荞麦面。

食材明细

主料
辅料

荞麦面花卷的做法步骤

  • 荞麦面花卷的做法步骤:1
    1
    荞麦面1小碗,普通面粉1小碗。
  • 荞麦面花卷的做法步骤:2
    2
    荞麦面和面粉大约一斤,加3克酵母,1勺白糖和250一260克清水(常温用手摸不凉不热)。和成面团进行发酵大约40分钟即可发好。想发的快点就多加酵母。
  • 荞麦面花卷的做法步骤:3
    3
    面发好了,不像白面那么爽,有点粘。揉3,5分钟排去气泡就可以了。
  • 荞麦面花卷的做法步骤:4
    4
    扞成大片,抹点油撒点盐再撒上点面粉,然后卷起来。
  • 荞麦面花卷的做法步骤:5
    5
    斜刀切。
  • 荞麦面花卷的做法步骤:6
    6
    用1根筷子按一下。
  • 荞麦面花卷的做法步骤:7
    7
    冷水放蒸锅里20一30分钟。
  • 荞麦面花卷的做法步骤:8
    8
    双层开锅后蒸20分钟,关火后5分钟开盖。
  • 荞麦面花卷的做法步骤:9
    9
    蒸好了。
  • 荞麦面花卷的做法步骤:10
    10
    荞麦面花卷有一种特别的味道,吃过你一定喜欢。
来自 美食天下 寻梦一ZbDu 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜   馒头花卷  

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