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西红柿豆角炒青椒鸡蛋独家

Ppnvhai12迷妮

西红柿豆角炒青椒鸡蛋的做法

1张图片

“山西老家的做法，小时候从菜园里摘来各种新鲜的蔬菜，来炒个大杂烩，每人一份，再来一份清汤面和炒菜一搅拌，一顿饭哧溜哧溜就下去了😁。”

食材明细

主料

西红柿 两个
豆角适量
青椒 1个
红椒 1个
鸡蛋三个

辅料

大蒜四瓣
盐适量
花生油 适量
鸡精适量
五香粉 适量
香油适量
酱油适量

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

快手小炒的做法步骤

1
准备好所有的食材，请洗干净，豆角去根，青椒红椒去籽，介意西红柿皮的话可以加一过程，用开水烫一下迅速脱皮。
2
西红柿切块。豆角切条，青椒红椒切丝，鸡蛋打碎，蒜瓣切片备好。
3
锅内放油，油热后，先炒好鸡蛋盛出备用。
4
另起油锅，先爆香蒜片。
5
再倒入西红柿和青椒红椒丝，翻炒后，加入少量的白糖。
6
然后加入豆角，翻炒片刻后，加入少量的水，盖好锅盖，闷一会。
7
等豆角闷的差不多的时候，我们加入盐，味极鲜，鸡精，五香粉，香油。翻炒片刻。
8
最后加入先前炒好的鸡蛋，翻炒片刻，盛盘即可开吃哦😊。
9
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来自美食天下 Ppnvhai12迷妮的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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