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酱黄瓜
酱黄瓜的做法步骤
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1黄瓜洗净，辣椒和蒜瓣洗净备用。 -
2辣椒切丁，姜切片。
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3黄瓜切段，再切成条。
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4切好的条放盆里加入适量的盐腌制两小时，待出水后，把腌出的水倒掉。
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5把花椒、生抽、老抽放入锅中煮开晾凉，把腌好的黄瓜，辣椒和蒜瓣放一起拌匀装入容器。
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6在碗上盖上保鲜膜保鲜，放入冰箱冷藏一晚。
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7每次吃饭时夹点，清脆可口，美味。
小窍门
1、黄瓜腌制不要太久，出水太多就不是很脆了
2、黄瓜最好用新鲜的，口感好
3、根据个人口味添加辅料
4、有的可以添加冰糖或白糖，因为我加有高血糖孕妇所以这里就没加
2、黄瓜最好用新鲜的，口感好
3、根据个人口味添加辅料
4、有的可以添加冰糖或白糖，因为我加有高血糖孕妇所以这里就没加
