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酸甜苦瓜片独家

酸甜苦瓜片的做法

2张图片

食材明细

主料

苦瓜一颗
红椒适量

辅料

白醋 1勺
砂糖 2勺
花椒油 2匙
盐 2g
鸡粉 1匙

酸甜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

酸甜苦瓜片的做法步骤

1
准备苦瓜一颗。
2
对半剖开，掏出瓜瓤。
3
切薄片。
4
先用少量盐和白醋腌五分钟，可以去掉一些苦味。
5
腌制五分钟的苦瓜过凉开水，冲掉腌岀来的苦瓜汁，重新调味。
6
成品，没有太多的苦味，酸甜脆爽。

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使用的厨具：其他

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