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凉拌蟹味菇

凉拌蟹味菇的做法

3张图片

“天热，没食欲，天天凉拌菜，蟹味菇凉拌也不错😊”

食材明细

主料

蟹味菇 适量
尖椒 1个
蒜两瓣

辅料

生抽两勺
醋一勺
糖适量
盐适量
辣椒粉 适量
干红辣椒 两个
植物油 适量

微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌蟹味菇的做法步骤

1
蟹味菇洗净。
2
尖椒切丝，蒜切片，干红辣椒切小段。
3
小碗中放入两勺生抽，一勺白醋，适量糖，适量盐，调匀（根据自己的爱好可以加点香油和味精）。
4
锅中放入适量清水，放入蟹味菇，烧开几分钟。
5
把蟹味菇捞出过冷水，攥干水份放入盆中备用。
6
加入尖椒丝，倒入小碗中的调料汁。
7
加入一勺辣椒粉。
8
锅中放入适量植物油，烧至冒烟，关火，放入蒜片和干红辣椒。
9
把辣椒油倒入盆中。
10
搅拌均匀即可。
11
盛盘。

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使用的厨具：炒锅

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