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葱爆肉独家

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葱爆肉的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肉适量
大葱适量

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
小米辣 适量
盐适量
胡椒粉 适量
生抽适量
十三香 适量
干淀粉 适量
水淀粉 适量
鸡精适量
醋适量
料酒适量

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

葱爆肉的做法步骤

1
猪肉切片加盐，料酒，生抽，胡椒粉，十三香，淀粉抓匀腌制十分钟。
2
准备蒜末，葱末，姜末，大葱切斜刀。
3
碗中加入盐，胡椒粉，鸡精，醋，水淀粉调成料汁。
4
起锅烧油下入肉炒制变色。
5
加小米辣，姜蒜末。
6
加入大葱翻炒均匀。
7
加料汁。
8
翻炒均匀即可。
9
出锅装盘完成。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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