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【家常主食】健康主食---彩椒鸡蛋全麦饺子

【家常主食】健康主食---彩椒鸡蛋全麦饺子的做法

3张图片

“老年人常说【好吃不如饺子。舒服不如倒着】今天我就上个健康水饺【彩椒鸡蛋全麦水饺】彩椒馅看着色彩鲜艳，加上全麦的面，吃起来麦香浓郁，味道鲜美，虽然是素馅，吃起来也蛮不错的，这里分享给大家，希望大家喜欢！”

食材明细

主料

全麦面粉 300克
青彩椒 一个
红彩椒 一个
黄彩椒 一个
鸡蛋 2枚

辅料

葱适量
姜适量

配料

盐适量
蚝油半勺
鸡精适量
胡椒粉 适量
香油 1-2滴

咸鲜口味
煮工艺
三刻钟耗时
简单难度

彩椒鸡蛋全麦饺子的做法步骤

1
彩椒鸡蛋全麦饺食材---面粉。
2
彩椒鸡蛋全麦饺食材---彩椒。
3
彩椒鸡蛋全麦饺子食材---鸡蛋。
4
彩椒切成碎末。
5
鸡蛋打散。
6
炒锅热放入鸡蛋炒散备用。
7
彩椒攥干多余水分放入小盆，加入炒散的鸡蛋和葱姜碎。
8
搅拌均匀。
9
然后放入盐、鸡精、蚝油和胡椒粉拌匀即可成为彩椒鸡蛋馅了。
10
醒发好的面揉光滑后搓成条，切成剂子，用手按扁。
11
擀成皮放入彩椒鸡蛋馅，在捏成饺子。
12
然后全部都包好放在盖帘上。
13
水开后放入饺子，搅动后盖锅。
14
开锅后点水转中火煮，点两次水，饺子肚子鼓起来肚子是软的就熟了。
15
然后马上捞出装盘即可食用。

小窍门

1、包饺子的面要比面条面软一些。所谓软面饺子硬面汤吗。
2、和好的面要醒发半小时以上在包口感好吃。
3、煮饺子时候放点盐水里，然后顺时针让水转动，饺子不容易沾。

来自美食天下绿色天使的作品

使用的厨具：煮锅

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