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锅包肉独家

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锅包肉的做法

1张图片

食材明细

主料

猪里脊 适量

辅料

盐适量
胡椒粉 适量
料酒适量
葱丝适量
胡萝卜丝 适量
白醋 1勺
白糖 1勺
淀粉适量

咸甜口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

锅包肉的做法步骤

1
猪里脊切大片。
2
加盐，胡椒粉，料酒，抓匀腌制十分钟。
3
淀粉加水调成糊。
4
腌制好的肉片粘干淀粉。
5
粘淀粉糊。
6
油温五成热下锅炸，炸制定型捞出。
7
油温升高在复炸一次。
8
锅中热油加，葱丝炒香，加一勺白糖，一勺白醋。
9
下入炸好的肉片，下入胡萝卜丝，翻炒均匀即可。
10
成品图。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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