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“鲜肉酿香菇”
鲜肉酿香菇的做法步骤
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1肉末里➕入十三香，盐，生抽，姜沫，葱花； -
2搅拌上筋，腌制20分钟；
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3处理香菇：挑12朵大小差不多的香菇，洗净去香菇蒂。
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4如图：将调好的肉馅酿在香菇上面。
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5锅烧热水，上气蒸十分钟，出锅后将盘子里的汤汁倒入锅中，加上少许水淀粉勾汁淋到香菇上。
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6出锅后洒上葱花即可。
小窍门
茄段切的大小均匀；
肉馅不要塞的太多；
肉馅如果稀可以加点生粉。
肉馅不要塞的太多；
肉馅如果稀可以加点生粉。
