1.水沸腾后再加毛豆。
2.开盖煮。
3.熟后立即捞出过凉水。
4.盐水煮毛豆，加点油可以更好地保持绿色。
5.凉水加毛豆会让毛豆更入味，但这也会让豆荚叶绿素分解更多，颜色就没那么好看了。如果想要毛豆豆荚依然保持翠绿色，建议在水沸腾后再放毛豆。