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香菇炖粉皮独家

香飘我家厨房

香菇炖粉皮的做法

2张图片

食材明细

主料

香菇 200g
猪肉 100g

辅料

红辣椒 一个
粉皮半张
蒜苗一颗
葱一颗
姜一块
香醋半匙
十三香 一匙
盐一匙

微辣口味
炖工艺
廿分钟耗时
简单难度

香菇炖粉皮的做法步骤

1
把香菇用热水绰一下。
2
绰后捞出控水份。
3
把香菇切小块
4
粉皮洗好泡10分钟。
5
葱姜切好，猪肉切片。，红辣椒切段，蒜苗切丝。
6
锅内烧热加油，放猪肉翻炒。
7
猪肉炒熟后加葱姜爆香，再放辣椒炸一下，然后锅内添一碗水。（不吃太辣的出锅之前再放红辣椒。）
8
加一碗水烧开，把粉皮煮熟。
9
最后把香菇倒进锅内，再烧开。
10
放调料和蒜苗翻炒均匀，出锅。
11
辣度和咸度正好合自己的口味，一道美味的下酒菜。

来自美食天下香飘我家厨房的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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