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“我家小宝特别爱吃土豆。家里的餐桌上每天中午都会有一道土豆。为了他这一爱好,我可是绞尽脑汁做各式各样的土豆给他吃。今天这道凉拌土豆呢,很简单。味道也是非常不错的。”
食材明细
凉拌土豆片的做法步骤
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锅里倒入清水,水会以后下土豆片。煮三分钟煮的时间不要过长,太软了会烂掉。因为土豆不好入味,煮的时候可以放少许盐。
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锅里放少许菜籽油,油有点温度时转小火,倒入老干妈风味豆煸炒。
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把炒好的这个料和油一起均匀的淋在土豆片上。要口感好吃,提前半小时。让这个调料渗透土豆里面味道会更好。
小窍门
这个土豆切的厚度直接决定这道菜的成败。不能太薄,薄了遇水会烂掉太厚呢?会不太容易熟。所以这个土豆切的时候自己掌控。
使用的厨具:煮锅
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